CYNAMONKI
Pyszne, pełne cynamonowego nadzienia bułeczki oblane kremową, korzenną polewą.
Składniki
CIASTO
NADZIENIE
POLEWA
Przygotowanie:
-
W 100ml ciepłego mleka łączymy pokruszone drożdże. Dodajemy 2 łyżki mąki i łyżeczkę cukru. Zaczyn przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok.15 min. Zaczyn powinien zacząć się pienić.
-
Resztę mąki łączymy z cukrem i solą. Dodajemy jajko, zaczyn i resztę ciepłego mleka (150ml). Zagniatamy ciasto.
-
Następnie stopniowo dodajemy rozpuszczone masło i ponownie zagniatamy. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 1h.Wszystkie składniki na nadzienie dobrze łączymy. Wyrośnięte ciasto wałkujemy w kształt prostokąta. Wykładamy nadzienie i zwijamy w rulon. Kroimy na ok.10-12 kawałków. Bułeczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na ok. 15 min. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok. 25 minut.
-
Składniki na polewę dobrze łączymy i smarujemy upieczone bułeczki.
Smacznego!
