PIERŚ Z KURCZAKA ZAPIECZONA Z MOZZARELLĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI
Soczysta pierś z kurczaka zapieczona pod rozpływającą się mozzarellą i aromatycznymi, suszonymi pomidorami. Całość podana z puree ziemniaczanym.
Składniki
Dodatkowo:
Przygotowanie:
-
Pierś z kurczaka rozbijamy, przyprawiamy z obu stron przyprawą, układamy na blaszce do pieczenia.
-
Szpinak podsmażamy chwilę na maśle, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i pieprz. Pomidory odsączamy z oleju i kroimy na mniejsze paski.
-
Na piersi wykładamy szpinak, pomidory oraz mozzarellę.
-
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez ok.15-20 min.
-
Sałatę lodową rwiemy na mniejsze części, dodajemy posiekany koperek oraz olej z suszonych pomidorów. Doprawiamy według uznania.
-
Podajemy z klasycznym purée.
Smacznego!
