CIASTO DYNIOWE
Ciasto dyniowe to miękki, wilgotny wypiek o głębokim, jesiennym aromacie dyni i korzennych przypraw. Delikatne, puszyste i pełne ciepłego smaku — idealne do kawy w chłodniejsze dni.
Składniki
Przygotowanie:
-
Puree z dyni: dynię obieramy, kroimy w kostkę, przekładamy do rondelka i zalewamy wodą. Gotujemy do miękkości. Odcedzamy i blendujemy. Odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.
-
W jednej misce łączymy wszystkie suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, przyprawy: cynamon, przyprawę do ciast dyniowych oraz sól.
-
W drugiej misce łączymy składniki mokre: puree z dyni, jajka, cukier i olej.
-
Składniki suche stopniowo łączymy z masą dyniową. Na tym etapie możemy dodać również orzechy. Całość przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (ja użyłam keksówki).
-
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok.40 min (lub do suchego patyczka).
-
Serek kanapkowy łączymy z cukrem pudrem oraz śmietaną.
-
Wystudzone ciasto smarujemy polewą i posypujemy orzechami.
Smacznego!
