KREMOWE RISOTTO Z KURCZAKIEM
Kremowe risotto z kurczakiem i warzywami to aksamitne, aromatyczne danie, w którym delikatne kawałki kurczaka i kolorowe warzywa łączą się z idealnie ugotowanym ryżem w gęstym, maślanym sosie. Pożywne, rozgrzewające i pełne smaku — idealne na obiad.
Składniki
Przygotowanie:
-
Cebulkę i czosnek kroimy w kostkę, przesmażamy chwilę na maśle. Dodajemy pokrojonego w kostkę i przyprawionego kurczaka. Smażymy ok. 5 min. Dodajemy suchy ryż do risotto, smażymy ok. 3 min i dolewamy białe wino. Czekamy aż odparuje. Dodajemy pokrojone w kostkę warzywa oraz kukurydzę. Doprawiamy do smaku. Całość zalewamy bulionem (ok. 3 szklanki), czekamy aż ryż wchłonie bulion i ponownie dolewamy 3 szklanki. Powtarzamy czynność tak długo, aż ryż nie będzie twardy.
-
Dodajemy masło (ok. 2 łyżki), całość dokładnie mieszamy i ewentualnie jeszcze doprawiamy.
-
Risotto podajemy oprószone twardym serem startym na tarce.
Smacznego!
