Chrupiące placki z cukinią i marchewką sprawdzą się idealnie jako kolacja. W połączeniu z sosem czosnkowym tworzą genialną całość.
Składniki
1średnia cukinia (ok.300g)
1 średnia marchewka
1 mała, czerwona cebula
1 jajko
3 łyżki mąki pszennej
olej do smażenia
przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany
SOS CZOSNKOWY:
3łyżki jogurtu naturalnego
1ząbek czosnku
sól, pieprz(do smaku)
Przygotowanie:
1
Cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach, lekko solimy i odstawiamy na ok.10 min. Po tym czasie odciskamy ją z nadmiaru wody. Marchewkę również ścieramy na tarce. Cebulkę kroimy w drobną kostkę. Łączymy wszystkie warzywa. Dodajemy mąkę, jajko i przyprawy. Wykładamy ok. 2 łyżki ciasta i smażymy na złoty kolor z każdej strony.
2
SOS CZOSNKOWY:Z jogurtu naturalnego, czosnku i przypraw robimy sos.
