Name: ZUPA KREM Z BIAŁYCH WARZYW
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: pół selera; 1 mała pietruszka; 1 ziemniak; 4 większe różyczki kalafiora; pół pora; śmietanki 30% lub mleka; 25 g masła; przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa, imbir mielony

ZUPA KREM Z BIAŁYCH WARZYW

Krem z białych warzyw z chipsem z boczku i grzanką to aksamitna, delikatna zupa o subtelnym smaku pietruszki, selera i pora. Podana z chrupiącym chipsem z boczku i złocistą grzanką tworzą pyszną zupę!

Wydrukuj przepis

Czas Przygotowania 1 godzina Czas całkowity 1 godzina Porcje: 2

Składniki

pół selera
1 mała pietruszka
1 ziemniak
4 większe różyczki kalafiora
pół pora
1 cebula
odrobinę śmietanki 30% lub mleka
25 g masła
przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa, imbir mielony (do smaku)

Przygotowanie:

Pokrojoną w kostkę cebulę przesmażamy na maśle. Po chwili dodajemy rozdrobnionego pora.
Wszystkie pozostałe warzywa kroimy w kostkę i dodajemy do cebuli. Przesmażamy ok.5 min.
Następnie warzywa zalewamy wodą lub bulionem. Gotujemy do miękkości. Pod koniec gotowania dodajemy kalafior.
Zupę miksujemy na gładki krem. Dodajemy mleko/śmietankę 30%, całość mieszamy i doprawiamy do smaku.

Podajemy z chipsem z boczku, kleksem śmietany i grzankami.

Smacznego!

ZUPA KREM Z BIAŁYCH WARZYW