Dołącz do widoku wydruku:

ZUPA MEKSYKAŃSKA

Czas Przygotowania 45 minut
Czas całkowity 45 minut
Opis

Zupa meksykańska to pikantne, sycące danie pełne warzyw, kukurydzy, fasoli i aromatycznych przypraw. Gęsta, rozgrzewająca i pełna intensywnych smaków — idealna na obiad.

Składniki
  • 500 g mięsa mielonego (wieprzowego lub wołowego)
  • 1 cebula
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 puszka fasoli czerwonej
  • 550 g passaty pomidorowej
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • olej (do smażenia)
  • przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka, zioła prowansalskie (do smaku)
Przygotowanie:
  1. 1
    Mięso smażymy na rozgrzanym oleju, doprawiamy papryką, ziołami prowansalskimi i pieprzem.
  2. 2
    Do garnka dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Całość chwilę smażymy na oleju i wkładamy starte na grubych oczkach marchewkę i pietruszkę.
  3. 3
    Do garnka dodajemy usmażone mięso, passatę pomidorową oraz koncentrat pomidorowy. Całość zalewamy wodą i gotujemy.
  4. 4
    Pod koniec gotowania dodajemy kukurydzę i fasolę. Zupę doprawiamy według uznania i dalej gotujemy.
  5. 5

    Możemy podać z natką pietruszki.

    Smacznego!

Przeczytaj w sieci: https://smaczneminuty.com/przepis/zupa-meksykanska/